为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实加强食品安全监管，黎平县市场监管局始终坚持问题导向，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患的靶向性作用，统筹兼顾、监检结合，加大对高风险、低合格率食品的抽检频次，保障人民群众“舌尖上的安全”。现将我局2023年食品抽检情况简要汇报如下：
2023年，根据国家、省、州市场监管局食品安全抽检工作要求和我县工作实际，我县共完成食品安全监督抽检760个批次（其中，国家级抽检66个批次、省级抽检385个批次、州级抽检86个批次、县级抽检220个批次），已出检验结果757个批次，正在检验中3个批次，发现不合格样品20个批次，监督抽检合格率为97.37%。
从抽样食品品种来看，2023年我县抽检任务覆盖品类较多，涉及蔬菜、水果类、肉制品、食用油油脂及其制品、豆类及制品、水产品、调味品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、水果制品、糖果制品、糕点、速冻食品、茶叶及相关制品、方面食品、酒类、饮料、特殊膳食食品、蔬菜制品、食糖、薯类和膨化食品，蜂产品，共21个品类。其中，抽检不合格样品的品类有蔬菜类、水果类、水产品、食用油油脂及其制品、酒类、糕点、薯类和膨化食品、蜂产品。
从检出的不合格项目类别看，一是食用农产品的不合格指标主要是农残留超标，例如：蔬菜类不合格指标为倍硫磷、毒死蜱、噻虫胺、重金属镉，水果类不合格指标为氟虫腈、噻虫胺、吡唑醚菌酯，水产品不合格指标为恩诺沙星、孔雀石绿。二是其他食品的不合格指标较为分散，无明显趋向性，例如：酒类不合格指标为甜蜜素，食用油油脂及其制品不合格指标为酸价、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯、缩水甘油酯，糕点不合格指标为菌落总数，薯类和膨化食品不合格指标为菌落总数、大肠菌群，蜂产品不合格指标为碳-4植物糖含量。
针对监督抽检发现的20个不合格批次，我局已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。目前，已核查处置完毕18个，2个正在办理（均在办理期限内），处置核查完成率90%。
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